I baked beans sono una delle pietanze preferite dei
britannici. Nonostante il nome
(baked = al forno),
i baked beans sono dei fagioli bianchi cotti
con una salsa di pomodoro dolce che assomiglia al ketchup.
I baked beans fanno parte della tipica colazione
all'inglese (uova, pancetta, salsicce, pomodori e funghi fritti, fette di pane tostato,
fagioli), ma si possono mangiare anche in altri momenti della giornata, tipicamente
su una fetta di pane tostato, beans on toast, o
come contorno ad altre pietanze.
I baked beans si trovano in tutti i supermercati.
Sono venduti in lattine. Sono già cotti, pronti all'uso, ma prima di mangiarli bisogna
riscaldarli in una pentola.