fish and chips
/fɪ∫ ən t∫ɪps/
pesce e patatine fritte
Il fish
and chips
è un'invenzione relativamente moderna.
Il primo fish and chip shop è stato aperto a Londra nel 1860, e
da allora i
fish and
chips si sono moltiplicati in tutta l'area circostante,
poi verso il sud-est, e infine in tutto il paese.
Al nord lo mangiano con i
mushy peas
(letteralmente "piselli spappolati",
una sorta di purea di piselli), oppure con
curry sauce
(salsa al curry) o
gravy
(salsa di carne).
Uno dei più famosi fish and chip si può mangiare in Scozia, al ristorante
The Bay
a Stonehaven.